Aloo Soyabean Recipe in Hindi | RECIPEE

विषयसूची
Aloo Soyabean Recipe in Hindi | RECIPEE
श्रेणी मेन कोर्स
सेवित 4-5
समय 20-30 मिनट
स्तर आसान

आलू सोयाबीन Recipe

लू सोयाबीन रेसिपी एक स्वादिष्ट वेजिटेरियन रेसिपी है, जिसका स्वाद हर कोई लेना पसंद करता है। सोयाबीन आलू करी रेसिपी बनाने के लिए आपको अधिकतम 20 मिनट चाहिए।

कृपया इस रेसिपी को तैयार करने के लिए स्टेप बाई स्टेप प्रक्रिया का पालन करें।


सामग्री

  1. सोया चंक्स - 1 कप
  2. प्याज का पेस्ट- बड़ा आकार
  3. आलू - 1 बड़े आकार का
  4. अदरक लहसुन का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
  5. टमाटर - 1 कप बारीक कटा हुआ
  6. आवश्यकता अनुसार नमक
  7. हल्दी पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच
  8. मिर्च पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  9. धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच
  10. जीरा पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
  11. गरम मसाला पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
  12. तेल - 2-3 बड़े चम्मच
  13. जीरा - 1 छोटा चम्मच
  14. तेज पत्ता-1
  15. सूखी लाल मिर्च-1
  16. हरा धनिया - बारीक कटा हुआ

विधि

  • सोया चंक्स को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए भिगो दें। इसे एक दो बार धो लें। फिर सोया चंक्स से पानी निचोड़ कर अलग रख दें। अगर टुकड़े बहुत बड़े हैं, तो उन्हें आधा काट लें।
  • एक कढ़ाई में तेल गरम करें और सोया चंक्स और आलू तलें। सोया चंक्स और आलू को हल्का सुनहरा होने तक तल लें।
  • 2 टेबल स्पून तेल, तेजपत्ता, सूखी लाल मिर्च और जीरा डालकर कुछ सेकेंड्स के लिए चटकने दें।
  • जब जीरा तड़कने लगे तो उसमें प्याज का पेस्ट डाल कर सुनहरा होने तक भून लें.
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और कुछ मिनट के लिए तब तक भूनें जब तक कि पेस्ट का कच्चा स्वाद न चला जाए।
  • टमाटर और सभी मसाला पाउडर और नमक डालें। थोड़ा पानी डालें, मसाला पकने तक भूनें और किनारों से तेल छोड़ना शुरू करें।
  • इसमें सोया चंक्स और आलू डालिये, 1 मिनिट बाद इसमें 1 कप पानी डाल कर ढक दीजिये.
  • इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें। ढक्कन हटा दें और कटा हुआ ताजा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
  • इसे चावल या रोटी के साथ परोसें।
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